Herzhafter Feigenfeta mit Thymian

Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, wächst die Lust auf warme, nährstoffreiche Gerichte. Gerade im Herbst spielt die Ernährung eine wichtige Rolle, um unser Immunsystem zu stärken und Energie zu tanken.Dieses einfache Ofenrezept vereint cremigen Feta, süße Feigen und aromatischen Thymian zu einer harmonischen Kombination aus Geschmack und Gesundheit. Reich an Proteinen, Ballaststoffen und Antioxidantien unterstützt es Verdauung, Immunsystem und Herz-Kreislauf – und bringt dabei echtes Wohlfühlgefühl auf den Teller.

Den Feta in eine ofenfeste Form legen, die Feigen vierteln und auf dem Feta verteilen. Die Schalotten in kleine Stücke schneiden und ebenfalls gut in der Form verteilen.
Mit ein paar gehackten Walnüssen und frischen Thymianzweigen toppen. Zum Abschluss einen Löffel Honig darübergeben und mit frisch gemahlenem Pfeffer und etwas Olivenöl würzen.
Für ca. 25 Minuten bei 180 Grad im Ofen schmoren lassen.
Dazu passt wunderbar eine frische Scheibe leckeres Sauerteigbrot oder eine paar Gemüsesticks zum Snacken.

Diese leckere Herbstspeise ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und zellschützenden Antioxidantien und stärkt damit u.a. unseren Darm und unser Immunsystem und bringt unser Herz-Kreislaufsystem in Schwung. Perfekt für die kühlere Herbstzeit.

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Deine Carolin
Zertifizierte Ernährungsberaterin & Partnerin von EVO Fitness